Мы все приходим к пониманию, что кажется, что меньше. Путь этот долог и тернист, усеян непонятными экспериментами с вегетарианством, сыроедением, раздельным питанием и прочим. Особой практикой является голодание. Вещь интересная и полезная во всех смыслах,...
Без Е: 5 «опасных» пищевых добавок, обоснованных наукой
Глутамат натрия Е621 незаслуженно возглавляет почти все топы вредных пищевых добавок. Он называется усилителем вкуса, хотя правильнее было бы назвать его усилителем вкуса, и не любым, а весьма специфическим - умами.Плохая репутация Е621 связана с результатами...
27 кулинарных лайфхаков от шеф-повара-любителя
Александр Коренюк искренне считает, что хорошо готовить может каждый, и показывает это на своем примере в Твиттере. Самые полезные и оригинальные лайфхаки страстного кулинара мы собрали здесь. Инструменты 1. Чтобы разделочная доска не двигалась по столу,...
13 рецептов вкусных маффинов и капкейков
1. Капкейки с творожным кремом Фото: Настя МарьинаФото: Настя Марьина Ингредиенты. Для кексов: 120 г сливочного масла; 130 г сахара; ванильный сахар - по вкусу; 3 яйца; < li > 200 г муки; 1½ чайной ложки разрыхлителя; 1¼ чайной ложки соли; 60...
6 компотов из вишни с насыщенным вкусом и ароматом
На что обратить внимание Получите спелые и неиспорченные плоды. Перед приготовлением компота обязательно промойте их под прохладной водой. Удалите стебли и листья. Все рецепты рассчитаны на трехлитровые банки. Если вам нужен меньший объем, пропорционально...
Как приготовить мясо в горшочках: правила, тонкости, рецепты
Как выбрать горшочки для запекания Важным условием является размер горшков. Оптимальный объем – 0,5 литра. Этого достаточно, чтобы насытиться, но не переесть. Посуда должна иметь правильную форму и одинаковую толщину стенок. В противном случае горшки...
10 очень необычных рецептов арбузов
Тайский арбузный салат Ингредиенты ¼ часть среднего арбуза; 2 пучка свежей кинзы; 2 пучка рукколы; 2 пучка свежей мяты; 1 небольшая редька; 100 г сыра фета; несколько арахиса или очищенных семечек подсолнуха Для соуса 1 небольшой корень имбиря,...
4 ингредиента для добавления в кофе
1. Какао-порошок Многие кофейни предлагают моккаччино , напиток из кофе, молока и шоколада. Но эта вкуснятина может быть довольно дорогой.Но этого можно легко избежать, если перемолоть кофейные зерна вместе с 1-1,5 столовыми ложками несладкого какао-порошка....
Пышная шарлотка на скорую руку
Шарлотта любима многими. Возможно потому, что это один из самых простых пирогов.По одной из версий, оригинальный рецепт был разработан английскими поварами для супруги короля Георга III Шарлотты. В те времена десерт больше напоминал тирамису: кусочки...
10 кулинарных лайфхаков со знакомыми продуктами
1. Не жарьте бекон — испеките его Если вы любите хрустящие полоски бекона, вам понравится этот лайфхак. Не обжаривайте бекон на сковороде, лучше предварительно разогреть духовку, выложить на противень и отправить запекаться. Именно так и поступают в...
Ты готовишь макароны и следишь за кастрюлей. Стоит немного отвлечься, вовремя не вмешаться — и горячая поролоновая шапка брызнет на плиту, покрывая ее липким безобразием. Есть одно средство, которое поможет вам больше никогда не бояться «бегущей» воды....
Такая сложная еда: как правильно есть некоторые блюда
Как нарезать авокадо Вам понадобится острый нож и ложка. Разрежьте авокадо пополам, двигая ножом вдоль плода и погружая его, пока он не коснется косточки. Положите половинку авокадо косточкой на стол. Лезвием ножа надавите на кость, чтобы нож застрял,...
10 рецептов сочных ребрышек в духовке
1. Свиные ребрышки барбекю от Джейми Оливера Ингредиенты. 1,6 кг свиных ребрышек; масло оливковое по вкусу; соль и перец по вкусу. Для соуса барбекю: 1 красный перец чили; 1 кусочек имбиря размером с большой палец; 2 зубчика чеснока; 150 мл...
3 важных момента Для салатов можно использовать как консервированную, так и вареную фасоль. Главное, последнюю отварить правильно . Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть. Майонез для салатов...
Как приготовить курицу без рецепта
Начните с подготовки тушки, которую предварительно необходимо вымыть и вытереть насухо. Обязательно протрите птицу, так как оставшаяся на поверхности влага будет препятствовать образованию румяной и хрустящей корочки.Если мясник не сделал этого за вас,...
Идеи для завтрака: запеченная хурма
Ингредиенты: . 3 хурмы; 50 г сливочного масла; 5 столовых ложек муки; 1 столовая ложка сахара; 2 ложки овсяных хлопьев; 2 столовые ложки очищенных семечек; по щепотке корицы и мускатного ореха. Главным элементом в этом блюде становится хурма,...
Содержание питательных веществ во фруктах и овощах в зависимости от их цвета
О многом может рассказать цвет фруктов и овощей. Например, зеленые овощи богаты хлорофиллом и фолиевой кислотой, зеленые яблоки содержат больше железа и витаминов, чем красные яблоки, а овощи и фрукты оранжевого цвета богаты бета-каротином.Сегодня мы...
Как определить правильный размер порции еды по «правилу рук»
Мы переедаем. Постоянно. Задайте себе простой вопрос: «Когда я в последний раз был по-настоящему голоден?» Когда я задавала этот вопрос ранее, я обнаружила, что ем по расписанию, даже когда совсем не хочу. Чаще всего это происходит при работе в офисе...
Как приготовить картошку: 12 вкуснейших рецептов от Джейми Оливера
1. Картофельные оладьи с копченым лососем Ингредиенты. 330 г картофеля; 2 стебля зеленого лука; щепотка морской соли; щепотка молотого черного перца; 1 столовая ложка с горкой просеянной муки; небольшой кусочек сливочного масла; 4 яйца; 4...
Что такое гравлакс и почему от него все без ума
«Погребенный» лосось Гравлакс — скандинавское рыбное блюдо. Эту закуску готовят в Финляндии, Норвегии, Дании, Исландии, но особой популярностью она пользуется в Швеции. К счастью, большинство туристов шведского не знают, и шведы спокойно относятся к...
Зелень на подоконнике: как вырастить свой маленький сад
Зачем сажать на подоконнике укроп и петрушку, когда все это можно купить в магазине или на рынке? Во-первых, ведь зелень, которую вы только что сорвали с грядки, отличается особой свежестью и ароматом. Во-вторых, когда благодаря вашим усилиям из семян...
Рецепты сладких подарков на Новый год
Шоколадный имбирный пряник Ингредиенты: . 3⅓ стакана муки; ½ стакана несладкого какао; ¾ стакана коричневого сахара; ¾ чайной ложки разрыхлителя; 1 столовая ложка корицы; 1 столовая ложка молотого имбиря; ¾ чайной ложки молотой гвоздики; ½...
Где найти нужные витамины осенью: 12 вкусных и полезных продуктов
Какие витамины особенно важны для человека Витамины играют важную роль в обменных процессах нашего организма. Они участвуют в построении гормонов и ферментов, а те, в свою очередь, регулируют биохимические реакции в наших органах и тканях.Суточная потребность...
Домашние полуфабрикаты: варить, замораживать, разогревать
Замораживать можно не только вареники и котлеты, но и пироги, фаршированные оладьи и даже бульоны для супов. Ниже вы найдете 10 оригинальных блюд, подходящих для заморозки. Но прежде чем перейти к рецептам, немного теории. Что нужно учитывать при заморозке...
Как приготовить чимичанги - сладкие рулетики с клубникой и творогом
Ингредиенты 2 листа лаваша; 250 г творога; 2 столовые ложки сметаны; 3 столовые ложки сахарной пудры;< /li> 120 г свежей клубники; 1 чайная ложка крахмала; 2 столовые ложки сливочного масла; 4 столовые ложки сахара; < li > 1 чайная ложка корицы....
Кулинарные лайфхаки: как приготовить хрустящие тако
Я очень люблю мексиканскую кухню и дома мы часто готовим буррито, фахитас, чили кон карне (острое мясное рагу с фасолью и помидорами) и другие достаточно простые блюда. Раньше для буррито мы использовали тонкий армянский лаваш. Теперь в наших магазинах...
Как и сколько варить гусиные яйца
Гусиные яйца можно есть просто так или добавлять в салаты. Для приготовления салата достаточно одного такого яйца, чтобы заменить 2-3 куриных. Однако имейте в виду, что у гусятины более яркий вкус и аромат.Яйца перед варкой необходимо тщательно вымыть...
10 вкусных рецептов фаршированных баклажанов
Для этих блюд используйте баклажан среднего размера. Старайтесь выбирать упругие плоды без вмятин и других повреждений кожуры: так они лучше сохранят форму. 1. Баклажаны, фаршированные сыром, базиликом и томатным соусом Ингредиенты. 2 баклажана; 1...
Как и сколько варить перловую кашу на воде или молоке
Как приготовить ячневую крупу Разберите его и уберите мусор. Затем тщательно промойте ячейку. Делать это можно под проточной водой или в миске, несколько раз меняя воду. Крупу замачивать не нужно. Сколько жидкости принимать На 1 стакан каши берут 2-3...
Что можно приготовить в микроволновке
О том, что микроволновая печь вредна для здоровья и портит продукты, уже давно ведутся ожесточенные споры. Пока вред научно не доказан, кто-то сторонится этого чуда техники, а кто-то использует его, но в основном для приготовления попкорна или разогрева...
5 продуктов, которые помогут бороться с простудой и гриппом
Сезон простуды и гриппа уже начался. В общественном транспорте и за соседними столиками в офисах все чаще можно услышать чихание и кашель. И несмотря на то, что в таких случаях Минздрав рекомендует оставаться дома, чтобы не заразить окружающих и не получить...
Что есть до и после тренировки, если вы отказались от мяса
Что включить в свой прием пищи перед тренировкой В предтренировочный прием пищи следует включать продукты, богатые белками и углеводами, с минимальным количеством жиров. Углеводы используются для производства энергии. Если вы не получаете достаточно...
На мангале можно приготовить любые сезонные фрукты. В процессе обжаривания натуральный сахар во фруктах карамелизуется, и вкус становится еще ярче. Если вы выберете древесный уголь, вашим любимым фруктам можно придать легкий дымный привкус, что особенно...
3 вкусных рецепта маринованного масла
Для начала переберите грибы, уберите траву, листья и прочий мусор. Выбросьте поврежденные, червивые и сомнительные экземпляры.Ножом снимите кожицу со шляпок и промойте их под проточной водой. Не замачивайте перед чисткой, так вам будет легче с ней справиться....
9 фрешей, которые поднимут настроение осенью
Когда, как не осенью экспериментировать с новыми вкусами - ведь это самая витаминная пора! Предлагаем вам насладиться яркими фрешами, которые принесут бодрость, помогут справиться с чувством голода в течение дня, ускорят обмен веществ и улучшат пищеварение....
9 блогов Pinterest о виноделии и вине
Виноделие – это не только достаточно сложная и ответственная отрасль, но и очень увлекательная и красивая. Предлагаем вашему вниманию 9 отличных блогов Pinterest, которые расскажут не только о различных аспектах изготовления и употребления вина, но и...
Как приготовить торт в одной посуде: 5 лайфхаков и простой рецепт
Пирог в одной тарелке — это быстрый и универсальный десерт, который можно подавать как самостоятельное блюдо или превратить в торт. Как следует из названия, до момента запекания он готовится в одной посуде. Придерживайтесь следующих советов, и результат...
5 вещей, которые вы не знали об арбузе
Арбуз всегда ассоциируется с летом. Возможно, благодаря потрясающему яркому цвету, божественному аромату или чудесному вкусу. :) Кроме того, арбуз еще и полезен для здоровья: в 200 граммах арбуза содержится 20% витамина С и 17% витамина А от суточной...
В условиях повышенной температуры особое внимание необходимо уделять поддержанию водного баланса в организме. Другими словами, если в обычное время нужно просто много пить, то летом нужно пить еще больше.Сделать фруктовую воду очень просто. Вы просто...
10 грушевых пирогов, перед которыми невозможно устоять
1. Перевернутый грушевый пирог на кефире Ингредиенты. 320 г просеянной муки; 200 г сахара; ½ чайной ложки пищевой соды; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 чайная ложка ванильного сахара; 250 мл кефира; 120 мл растительного масла + немного для смазывания;...
7 простых и оригинальных рецептов омлета
1. Классический омлет Ингредиенты:. 4 яйца; 100 мл молока; щепотка соли; 1 чайная ложка подсолнечного масла Подготовка к приготовлению. В глубокой миске взбейте яйца вилкой или миксером до однородной массы. Следите, чтобы масса не начала подниматься:...
Как не ошибиться при выборе медовухи и сидра
Мед Медовуха — один из традиционных русских напитков, для приготовления которого используют мед, хмель или дрожжи и воду. Вкус медовухи зависит от выбора пряностей (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика, красный перец, миндаль) и ягод (можжевельник,...
Как питаться в дальней поездке? 8 беспроигрышных сценариев
1. Праздник космонавтов Интересный вариант для путешествия с детьми. Покупайте еду в дойпаке и представьте, что это тюбики космонавтов. И теперь у вас уже не скучная поездка к родственникам в другой регион, а путешествие на Марс.В «космической» упаковке...
Быстрый и вкусный пирог без рецепта
Все начинается с начинки. У нас лук-порей, тушенный с сушеными травами, горчицей и уксусом, ломтики прошутто и сыра. Можно приготовить как сладкие тарталетки: с вареньем, вареной сгущенкой, шоколадной пастой и орехами, свежими фруктами и ягодами, так...
Как приготовить шашлык из баранины: лучшие маринады и все тонкости процесса
Как выбрать и приготовить мясо Корейка ягненка, ребра, шея, лопатка и окорок идеально подходят для шашлыка. Многие также используют курдюк, нанизывая его между кусками мяса. Считается, что жир делает шашлык сочнее.Лучше всего готовить из молодой баранины....
Как приготовить хрустящие вафельные трубочки со сгущенкой, мороженым или шоколадом
Из чего делают тесто для вафельных трубочек Классическое тесто. 5 яиц; 180 г сахара; 200 г сливочного масла; 180 г муки; 1 ложка подсолнечного масла; 1 пакетик ванилина; 1 чайная ложка разрыхлителя. Шоколадное тесто. 5 яиц; 160 г сахара;...
Время. Начнем с классики приготовления в микроволновке – пышных бисквитов в кружках, рецепты которых еще пару лет назад не писал только ленивый. Любой, у кого есть выпечка, рекомендуется.В любимой кружке растопите сливочное масло – с помощью микроволновки...
Как накрыть шикарный новогодний стол за 3 часа
Подготовка к новогоднему застолью требует много времени и сил. Мне нужно порыться на сайтах рецептов и составить праздничное меню. Нужно посчитать, сколько продуктов потребуется, чтобы все это приготовить. Мы нужно идти в магазин, преодолевая пробки...
Что приготовить из слоеного теста: 20 быстрых и вкусных блюд
Классическое слоеное тесто довольно сложно приготовить. Проще купить готовый, хранить в морозилке и доставать, когда захочется что-нибудь испечь. Но, если вы сторонник всего домашнего, поищите в интернете упрощенные способы приготовления слоеного теста....
10 крем-супов с нежным сливочным вкусом
Многие путают крем-суп и суп-пюре. Однако между ними есть существенная разница. Суп-пюре готовят на воде или бульоне. А для приготовления крем-супа используйте соус бешамель, молоко или сливки. Именно благодаря этим компонентам овощные, грибные, тыквенные...