1. Блины на воде с яйцом
Классический беспроигрышный рецепт.
Ингредиенты
- 3 яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 500 мл воды;
- ½ чайная ложка разрыхлителя;
- 200-220 г муки;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Кулинария
Взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте теплую воду и снова взбейте. Добавьте разрыхлитель и муку и перемешайте до однородности. В готовое тесто добавить сливочное масло и оставить на 10 минут.
Смазать сковороду и хорошо разогреть. Распределяем тесто тонким слоем и обжариваем на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
Периодически сковороду следует смазывать маслом.
2. Блины на воде без яиц
Вкусные блины практически из ничего.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- щепотка ванилина;
- 1 столовая ложка сахара;
- 400 мл вода;
- ½ чайной ложки пищевой соды;
- 50 мл растительного масла + для смазки.
Кулинария
Соединить муку, ваниль и сахар. Влить воду и тщательно взбить. Добавьте пищевую соду и масло и снова хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду, смазанную маслом. Выложить тонкий слой теста на дно и обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Периодически сковороду следует смазывать маслом.
3. Ажурные блинчики на газированной воде
Тонкие и мягкие блинчики с дырочками.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- щепотка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- ¼ чайной ложки пищевой соды; < li >500мл газированной воды;
- 3 ст.л. растительного масла + для смазывания.
Кулинария
Соединить муку, соль, сахар и соду. Помешивая венчиком, влить половину газированной воды. Тесто должно быть однородным. Добавьте оставшуюся воду и масло и снова перемешайте.
Разогрейте сковороду, смазанную маслом. Выложить тонкий слой теста на дно и обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Смазывайте сковороду перед приготовлением каждого блина.
4. Дрожжевые оладьи на воде
Выпечка получится вкусной и слегка ажурной.
Ингредиенты
- 20 г прессованных дрожжей;
- 1 столовая ложка сахара;
- 800 мл воды;
- 220 г муки; < li >3 яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- 6 столовых ложек растительного масла + для смазывания.
Кулинария
Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и залить примерно 100 мл теплой воды. Добавить 1-2 столовые ложки просеянной муки и перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 15-20 минут.
В глубокой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром. Добавьте всю теплую воду и соль и снова взбейте. Влейте дрожжевую смесь и перемешайте.
Вводить порциями просеянную муку, стараясь при этом добиться однородности массы. Добавить в тесто сливочное масло, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20-30 минут.
Разогрейте смазанную маслом сковороду. Выложить часть теста и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
Смазывать сковороду можно только перед приготовлением первого блина.
5. Банановые оладьи с газированной водой
Вкусные блины с фруктовым вкусом.
Ингредиенты
- 2 банана (общий вес около 360 г, включая кожуру);
- 600 мл газированной воды;
- щепотка соли;
- ⅓ чайной ложки разрыхлителя;
- 3 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
- 160 г белой муки;
- 170 г цельнозерновой муки.
- 250 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 яйцо;
- 400 мл воды;
- 1 вареная свекла;
- 50 мл растительного масла + для смазывания.
- 150 г муки;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 1 столовая ложка какао-порошка; < li>1 ст.л. сахара;
- 250 мл газированной воды;
- 3 ст.л. растительного масла + для смазывания.
Кулинария
Пюрируйте бананы погружным блендером. Влейте около 100 мл газированной воды и снова взбейте блендером. Добавьте соль, разрыхлитель, масло и 200 мл воды.
Добавьте смесь белой и цельнозерновой муки и перемешайте до однородности, постепенно добавляя оставшуюся воду. Дайте тесту постоять 20-30 минут.
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте маслом. Выложить на него слой теста и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
Периодически сковороду следует смазывать маслом.
6. Цветные блинчики на воде
Яркий цвет выпечке придаст натуральный краситель – свекла.
Ингредиенты
Кулинария
Соединить просеянную муку с солью и сахаром. Добавьте яйцо и половину воды и хорошо перемешайте. Добавьте свеклу, натертую на мелкой терке, и снова перемешайте до однородности. Влейте оставшуюся воду и масло.
Смазать сковороду и хорошо разогреть. Выложите на него часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Периодически сковороду можно смазывать маслом.
7. Шоколадные блинчики с газированной водой
Ароматная выпечка с какао.
Ингредиенты
Кулинария
Смешайте муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар. Влить воду и масло и тщательно взбить миксером до однородности.
Смазать сковороду и хорошо разогреть. Выложить часть теста и выпекать на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Смазывать сковороду маслом можно только перед первым блином.