Чтобы чизкейки получились еще лучше, воспользуйтесь дополнительными рекомендациями.
- Лучше всего для сырников подходит творог жирностью 7–18%. Выбирайте однородную массу, без крупинок.
- Если вы используете при приготовлении сухой творог, добавьте ложку сметаны или молока. Сырники получатся более сочными.
- Слишком влажный творог также не подходит для приготовления. Избавьтесь от лишней жидкости марлей. Либо добавить еще муки в процессе приготовления.
- Не делайте сырники слишком толстыми: так они не пропекутся до конца, а начинка останется сырой. Оптимальное количество теста можно рассчитать так: 1 столовая ложка теста на 1 чизкейк.
- Готовые чизкейки подавать с начинками: шоколад, сметана, мед, джем, сгущенка, сахарная пудра, ягоды или фрукты.