Что взять
1. Вода
Без еды человек может чувствовать себя хорошо до 12-24 часов после перекуса: за это время организм легко поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Отсутствие воды проявляется гораздо быстрее.
Если вы активно двигаетесь, водите машину, работаете, занимаетесь другими делами и не получаете жидкости, то уже через пару часов вы станете менее внимательным, сосредоточенным. Скорость реакций снизится. Координация будет ухудшаться. Вы просто начнете хуже соображать, а чуть позже проявятся и другие симптомы обезвоживания: раздражительность, быстрая утомляемость, слабость.
Поэтому вода в поездке однозначно важнее еды. Если вы путешествуете налегке и можете взять только одну из них, возьмите с собой в рюкзак бутылку с водой. Рассчитывайте объем, исходя из продолжительности поездки и общепринятых норм потребления жидкости: взрослому человеку требуется около 3 литров воды в сутки.
2. Твердые овощи и фрукты
Эти изделия идеально подходят для путешествий. Они не требуют приготовления и легко складываются в багаж.
Также яблоки, груши, морковь, болгарский перец, огурцы содержат много влаги и клетчатки. Это означает, что они помогут предотвратить обезвоживание. Кроме того, клетчатка долго переваривается, поэтому даже через несколько часов после легкого перекуса вы будете чувствовать себя сытым.
Бананы, апельсины, мандарины, абрикосы, сливы, малина и другие ягоды тоже хороши, но не очень удобны в путешествии. Из-за своей мягкости их можно случайно раздавить. И в результате не только остаться без перекуса, но и испачкать вещи. Если вы все же хотите взять с собой какой-либо из этих вариантов, поместите их в жесткий контейнер.
3. Орехи и семечки
Это еще один удобный источник клетчатки. Миндаль, фисташки и семена подсолнечника особенно богаты пищевыми волокнами.
4. Сухофрукты
Помимо внушительного количества той же клетчатки, сухофрукты содержат много простых сахаров и других углеводов. Это калорийная пища, которая поможет сохранить бодрость и энергию.
5. Кефир или йогурт в тетрапаке
Благодаря такой упаковке продукт долго не испортится. Йогурт и кефир также богаты белком и кальцием, которые помогают контролировать аппетит и чувствовать себя более энергичным после перекуса.
6. Цельнозерновые булочки в индивидуальной упаковке
Они долго остаются свежими и их легко есть. Кроме того, цельные зерна богаты клетчаткой.
Что нельзя брать с собой и покупать в дорогу
Эти продукты запрещены. Покупайте их в исключительных случаях, если просто нет выбора.
1. Сладкие газированные напитки
Сладкая газировка — это плохо. Его регулярное употребление увеличивает риск сердечных заболеваний, диабета, инсульта, колоректального рака и, как правило, смерти от других медицинских причин.
Лучше всего утолять жажду простой водой. Если хочется чего-то повкуснее, выпейте чай или кофе (желательно без сахара), небольшой стакан сока или нежирного молока.
2. Другие продукты с высоким содержанием сахара
Торты, выпечка и шоколадные батончики являются продуктами с высоким гликемическим индексом. Сразу после употребления он вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, и вы действительно можете почувствовать прилив сил. Но ненадолго: чтобы расщепить избыток глюкозы, организм увеличивает выработку инсулина — и очень скоро сахар в крови тоже резко падает. Поэтому после первого прилива энергии к вам быстро придет усталость.
3. Соленая еда
Хот-доги, гамбургеры, пицца, шаурма, чипсы, соленые орешки - вкусно, но неудобно в дороге. Когда ешь соленое, хочется пить больше, чем обычно. Но не факт, что под рукой окажется нужное количество воды.
Кроме того, соль в избыточном количестве вредна сама по себе: она увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки и печень. А так как ваш организм и без того испытывает стресс во время путешествия, то загружать его нездоровой пищей явно не лучшее решение.
Эта статья была впервые опубликована в марте 2017 года. В июле 2021 года мы обновили текст.