Кто изобрел диету четырех пальм
Диетологи утверждают, что наибольшее влияние на похудение и здоровье оказывают сбалансированные системы питания, где достаточно полезных элементов, у человека нет постоянного чувства голода, а значит, риск сорваться минимален. Именно такой простой принцип питания придумала диетолог Сьюзи Венгель из Дании.
Она стала известна среди жителей скандинавских стран благодаря книге The Scandi Sense Diet. В ней автор рассказывает, как с помощью небольшой корректировки в питании ей удалось за год избавиться от 38 кг. Сюзи весила более 100 кг, сейчас она в хорошей форме и продолжает совершенствовать свою фигуру. Кроме того, Сьюзи — мать пятерых детей, а значит, и она столкнулась с проблемой перепадов веса, известной многим рожавшим женщинам.
План питания, описанный в книге, уже называют самой легкой диетой, и его популярность растет с каждым днем.
В чем суть диеты
Каждый основной прием пищи (три раза в день) должен измеряться вашими четырьмя пригоршнями. Есть некоторые дополнения к основному плану питания, о которых мы подробно напишем ниже.
Основы питания
1-я и 2-я пальмы - овощи, зелень, салат
Это норма, хотя диетолог говорит, что достаточно одной горсти, если вы чувствуете себя сытым. Сюда входят почти все овощи и зелень, кроме картофеля, сладкого картофеля и бобовых.
3-я пальма — углеводы
В эту ладонь помещаются сложные углеводы, а именно хлеб, макароны, картофель, рис, фрукты, ягоды. Если вы хотите периодически исключать углеводы, вы можете заменить их горстью овощей или половиной горсти белка.
4-я пальма - белки
Сюда входят мясо, рыба, морепродукты, яйца, сыр и бобовые. Белок не обязательно должен присутствовать во всех трех приемах пищи – можно добавлять 4-ю ладонь только два раза в день. Сьюзи не упоминает творог, так как такой продукт не известен в Дании, но его тоже можно включать в рацион.
Жиры
Чтобы организм работал правильно и не было проблем с кожей, в основной рацион необходимо добавлять жиры. Их можно получить из следующих продуктов:
- растительные масла;
- сливочное масло;
- орехи;
- семечки;
- майонез; < li>сливки;
- жирные сыры;
- авокадо;
- темный шоколад.
Количество - 1-3 столовые ложки в день или эквивалент.
Молочные продукты можно добавлять в рацион по желанию и, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений, как один из вариантов перекуса. Количество - до 300 г в сутки.
Питьевой режим
В день нужно выпивать 1-1,5 литра воды, можно пить чай и кофе без сахара. Также автор упоминает диетическую колу, которую можно пить в небольших количествах.
Угощения
Эта система питания не исключает употребления вредных закусок, к которым в магазинах тянутся руки: сладких напитков, тортов, конфет, мороженого, чипсов, копченостей. Но, конечно же, диетолог советует уменьшить порции или позволить себе угощение лишь пару раз в неделю.
При сбалансированном питании вам будет не хватать полезных элементов, поэтому тяга к таким продуктам может снизиться – и это одна из основных целей данной системы питания. Ведь если исключить «вредность», процесс похудения пойдет гораздо быстрее.
Почему это работает
Весь секрет в трех компонентах этой системы:
- сбалансированность (у вас достаточно нужных элементов, поэтому вы чувствуете себя сытым и не хотите переедать);
- количество (четыре горсти еды за каждый прием пищи – это примерно 2000 ккал для мужчин и 1500 ккал для женщин);
- никаких строгих запретов (не нужно отказываться от угощений, чтобы потом не сорваться – лучше контролировать их количество). ул>
- Измеряйте пищу ладонями.
- Овощи и зелень должны занимать по две горсти, углеводы и белки – по одной.
- Ежедневно включайте в свой рацион жиры и пейте 1–1,5 литра воды.
- Пару раз в неделю можно позволить себе небольшое угощение.
Результат похудения зависит от исходного веса, но в среднем это 400-800 г в неделю до достижения оптимального веса.
Есть ли противопоказания
Придерживаясь этой системы питания, вы не ограничиваете себя в полезных веществах и витаминах, поэтому особых противопоказаний нет.
Вы можете питаться по этим принципам сколь угодно долго, если у вас нет врачебных предписаний по специальному питанию.