1. Сельдерей
Благодаря витаминам А, Е, С считается мощным антиоксидантом, предохраняющим клеточные мембраны от повреждения и разрушения. Сельдерей также помогает поддерживать оптимальный уровень липидов в крови, защищая от образования тромбов. А один эксперимент показал, что экстракт листьев овощей значительно снижает уровень глюкозы в крови у людей с преддиабетом. Это особенно важно для пожилых людей, поскольку у них часто развивается сахарный диабет 2 типа или нарушение толерантности к глюкозе.
У мужчин сельдерей улучшает качество спермы. В результате повышается способность к зачатию, которая с возрастом снижается.
2. Авокадо
В 100 г авокадо содержится 6,7 г клетчатки, что составляет 26% дневной нормы. Если есть этот фрукт регулярно, можно уберечь себя от запоров, улучшить состав микрофлоры кишечника. Авокадо богат мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают поддерживать здоровье сердца, защищают от метаболического синдрома и снижают уровень плохого холестерина в крови. Это означает, что снижается риск развития возрастных изменений сердечно-сосудистой системы.
3. Зеленый чай
Благодаря таким антиоксидантным веществам, как полифенолы и катехины, оказывает противоопухолевое действие. Поэтому зеленый чай рекомендуется для профилактики рака молочной железы, легких, пищевода, желудка, печени и простаты. Если ежедневно выпивать по чашке, можно также снизить вес или предотвратить развитие ожирения.
Катехины и полифенолы обладают противовоспалительным действием. В пожилом возрасте такое воздействие необходимо для профилактики развития артритов, аутоиммунных заболеваний и других хронических воспалительных патологий.
4. Гранат
Считается, что из-за его полифенолов он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Поэтому гранат полезен при воспалительных заболеваниях кишечника, ревматоидном артрите, сердечно-сосудистых и метаболических нарушениях. А в экспериментах на животных доказано, что если пить сок из этого фрукта, то артериальное давление снижается.
5. Арбуз
Ученые провели исследование, в ходе которого женщины в постменопаузе с избыточным весом съедали чашку арбузного пюре ежедневно в течение шести недель. Оказалось, что это способствует снижению риска развития атеросклероза сосудов, а значит, сердечно-сосудистых патологий, укорачивающих жизнь.
6. Шпинат
Он содержит антиоксиданты, витамины А и С, которые защищают клетки и гены от повреждения свободными радикалами. Поэтому считается, что шпинат обладает противораковым действием, а также способствует снижению уровня сахара и липидов в крови. Это растение также стимулирует синтез гормонов сытости и тем самым снижает аппетит. Благодаря этим свойствам снижается риск развития ожирения, метаболического синдрома и патологий сердечно-сосудистой системы, характерных для стареющего организма.
7. Черника
Его биологически активные компоненты полезны для профилактики онкологических заболеваний, патологий сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера. Черника также помогает улучшить память у пожилых людей. Одно небольшое исследование показало, что ежедневное употребление черничного сока в течение 12 недель значительно повышает способность учить и запоминать слова.
8. яйца
Содержат вещества, стимулирующие рост клеток, подавляющие воспаление, обладающие антибактериальными и противовирусными свойствами. Ретинол может предотвратить развитие глазных патологий, а фосфолипиды защищают сердечно-сосудистую систему и способствуют снижению уровня холестерина и артериального давления.
9. Оливковое масло (холодного отжима)
Предотвращает болезни сердца и сосудов благодаря полифенолам и витамину Е. Оливковое масло холодного отжима содержит моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому продукт можно использовать для профилактики атеросклероза, образования тромбов и колоректального рака.
10. Морковь
В 100 г моркови содержится 276% суточной нормы витамина А. Он помогает сохранить здоровое зрение, укрепить иммунитет, улучшить работу сердца, почек и легких, снизить риск онкологических заболеваний. А жирные кислоты омега-6 необходимы для поддержания нормального липидного состава крови. Кроме того, в корнеплоде много клетчатки, которая является пробиотиком, необходимым для размножения микрофлоры кишечника и профилактики запоров.
Только не увлекайтесь: высокие дозы витамина А токсичны. Поэтому съедайте не более 50 граммов моркови в день.
Эта статья была опубликована 15 июня 2015 года. В июле 2021 года мы обновили текст.