Что такое гималайская соль
Гималайская соль — это розовая соль, которую добывают в Пакистане, в соляных шахтах недалеко от Гималаев. Такой цвет она приобретает из-за оксида железа и других примесей, которые содержатся в почве.
Гималайская соль на вкус и запах почти такая же, как обычная соль. Некоторые утверждают, что он менее соленый, а потому его приходится добавлять в блюда больше.
В то же время розовая гималайская соль стоит намного дороже — от 50 до 166 рублей за 100 г. Для сравнения, цена белой поваренной и йодированной соли составляет 2-3 рубля за 100 г.
Гималайская розовая соль используется не только в пищу, но и для изготовления ламп, в качестве добавок для ванн, в скрабах для тела и других косметических продуктах.
Действительно ли гималайская соль полезнее поваренной соли
Некоторые производители утверждают, что розовая гималайская соль более ценна для здоровья, так как по количеству микро- и макроэлементов превосходит белую поваренную соль, при этом содержит меньше натрия.
Действительно, австралийские ученые установили, что гималайская соль содержит примерно на 8% меньше натрия, чем белая йодированная соль. И примерно в 8,5 раз больше кальция (2,6 г/кг против 0,3 г/кг), в 32 раза больше магния (2,6 г/кг против 0,08 г/кг) и в 24 раза — калия (2,4 г/кг против 0,1 г/кг). ).
Также в продукте пакистанских рудников обнаружено 0,63 г/кг железа и 0,002 г/кг марганца, в то время как в белой йодированной соли этих элементов вообще не было.
И хотя все эти минералы действительно необходимы организму, потребление розовых кристаллов не поможет предотвратить или компенсировать их дефицит.
Чтобы получить хоть какую-то пользу для здоровья, нужно съедать более 30 граммов гималайской соли в день.
При этом ВОЗ рекомендует ограничить потребление пищевой соли до 5 г в сутки. Если вы едите больше, вы рискуете получить высокое кровяное давление и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Розовая соль также содержит элементы, которые могут быть токсичными: алюминий, сера, барий и кремний. Однако их количество находится в допустимых пределах и, учитывая малое потребление продукта в сутки, не представляет опасности для здоровья.
Таким образом, гималайская соль не отравит вас, но не поможет предотвратить или компенсировать дефицит минералов. А учитывая неотличимый вкус и дороговизну, лучше потратиться на что-то действительно полезное вроде свежих овощей.
Могут ли лампы из гималайской соли облегчить дыхание и улучшить настроение
Соляные (соляные) лампы — это лампы с розовым соляным абажуром. В описании таких продуктов можно прочитать, что нагревание вызывает выделение отрицательно заряженных ионов, которые хорошо сказываются на физическом и психическом здоровье человека.
В нетрадиционной медицине есть даже отдельное направление, в котором люди лечатся солью – галотерапия. Имеются данные о том, что 30-60 минут нахождения в помещении с 10-30 мг мелкодисперсного хлорида натрия на кубический метр или вдыхание через ингалятор паров, насыщенных солью, могут улучшить функцию легких и дыхание< /а>.
Однако в метаанализе этого лечения отмечено, что сделать выводы о его эффективности не представляется возможным из-за отсутствия качественных исследований. Таким образом, ученые не уверены даже в соляных пещерах, что уж говорить о действии ламп.
Что касается психического здоровья, есть данные, что отрицательные ионы могут уменьшить тяжесть депрессии, особенно если их содержание не менее 2,7 × 106 на 1 см³.
Но они не влияют на тревогу, настроение, расслабление, сон и личный контроль. Кроме того, в экспериментах обычно используются электрические ионизаторы, а не соляные пещеры и уж тем более лампы.
Таким образом, соляная лампа – это просто красивый сувенир, который никак не повлияет на ваше физическое здоровье и психическое состояние.
Полезно ли принимать ванны с гималайской солью
Купание в соленой воде действительно может оказать благотворное влияние на кожу: снять сухость и раздражение, уменьшить воспаление и улучшить состояние при таких заболеваниях, как псориаз и атопический дерматит.
Ученые предполагают, что минеральные соли способны изменять осмотическое давление в клетках и воздействовать на рецепторы кожи через пьезоэлектрические ионные каналы в клеточных мембранах. Но не совсем понятно, какой элемент соленой воды помогает.
В одном исследовании было отмечено, что натрий и калий предотвращают потерю влаги и смягчают эпидермис, тогда как магний и кальций не имеют к этому никакого отношения. В другом утверждают, что коже, наоборот, помогает магний, основной элемент солей Мертвого моря.
Но даже если это правда, в розовой гималайской соли его все равно слишком мало. В нем содержится около 0,26 % хлорида магния, в то время как в минеральной смеси Мертвого моря, которая использовалась в эксперименте, содержалось 46 % этого элемента.
Таким образом, продукт из Пакистана вряд ли будет полезнее, чем богатая магнием соль Мертвого моря или разнообразная косметика для ванн.