Что означает слово "хюгге"?
Слово hygge впервые появилось в письменном датском языке в начале 19 века. А происходит оно от норвежского «благополучие, благополучие». Это понятие, означающее особую атмосферу и чувства, связанные со счастьем. Об этом подробно написал в своей книге «Хюгге» основатель и глава Датского исследовательского института счастья Майк Викинг. Секрет датского счастья.
В датском языке слово «хюгге» может быть как глаголом, так и прилагательным (hyggelig(t) — обладающий свойствами хюгге). Датчане говорят: «Как хюггелиг соберется», «Какая хюггелиг-вечеринка!», «Как было хюггелиг с тобой познакомиться!», «Хочу провести с тобой время хюггелиг».
Хюгге также можно добавить почти к любому датскому слову. Например, вечер пятницы — время семейного хюгге, а уютные шерстяные носки — хюггесоккер. Таким образом, хюгге — это слово, которое, по словам Майка Викинга, «не пишется, а ощущается».
Почему именно датчане изучают счастье?
Дания возглавляет список самых благополучных стран мира. Многочисленные опросы общественного мнения и исследования показали, что датчан можно считать самыми счастливыми людьми в Европе. Поэтому желающих разгадать феномен хюгге становится все больше.
В Дании есть специальные хюгге-туры по паркам, кофейням, площадям и улицам, где можно почувствовать себя счастливее. Хюгге-кафе и магазины появляются во многих странах, а в одном британском колледже даже преподается курс датского хюгге.
Как почувствовать хюгге?
Майк Викинг пишет, что хюгге — это не столько о вещах, сколько об атмосфере и чувствах — ощущении дома, близости близких, умиротворении и безмятежности, когда мы чувствуем себя защищенными и можем расслабиться.
Хюгге — это умение ценить обычные радости жизни и наслаждаться моментом. При этом ваш бюджет может (и даже должен) быть очень скромным. Зависимость здесь обратная: чем больше блеска и роскоши, тем меньше хюгге.
Шампанское и устрицы могут выразить многое, но точно не хюгге.
В Дании популярна песня «Happy Svante Day» Бенни Андерссона, участника известной шведской группы ABBA. Он просто описывает способность радоваться простым вещам:
Посмотрите, какое утро! Солнце красное и круглое. Под душем Нина громко поет, я ем бутерброд с сыром. Жизнь сверкает, как бриллианты. А! Вот чайник свистит!
Какие еще есть признаки хюгге?
- Вкус хюгге знакомый, приятный, успокаивающий. Если чай, то с медом, если печенье, то с вкуснейшей глазурью, если тушенка, то с добавлением вина или какой-нибудь любимой приправы.
- Звук хюгге - треск горящие дрова, которые стреляют небольшими искрами. Шумы слышны только в тишине: стук капель дождя по подоконнику, гул ветра за окном, шелест деревьев, скрип деревянных половиц. Это любые звуки, хоть гром, но если вы в этот момент находитесь дома, в комфорте и безопасности.
- Запах хюгге — тот, что уносит вас в прошлое , чтобы там, где вы находитесь, было очень красиво, комфортно и безопасно. Аромат сирени, ванили выпечка, деревянная мебель, елка, мамины духи.
- Прикосновение хюгге - приятное ощущение которое возникает, когда вы проводите пальцами по мягкой коже, согреваете руки о горячую керамическую кружку, прикасаетесь к поверхности старого деревянного стола.
- Видеть хюгге - смотреть на темное естественные цвета, наблюдайте медленные природные явления, например танцующие языки пламени, падающий снег, скатывающиеся по стеклу капли дождя.
Как же все-таки стать счастливым?
Зажгите свечи и приглушите свет
Самая важная составляющая всех рецептов хюгге — это зажженные свечи. Недаром, в переводе с датского, человек, который портит все удовольствие, это «тот, кто задувает свечи». По мнению датчан, самый простой способ быстро создать хюгге — зажечь несколько «живых костров». 28% людей, опрошенных Исследовательским институтом счастья, делают это каждый день. А треть датчан предпочитают зажигать сразу более пяти свечей.
Другой способ – создать приятное освещение. В Дании около полугода идут дожди. Для того чтобы создать ощущение уюта и тепла, жители страны обустраивают свои дома островками света. Лампы в идеале должны излучать теплый янтарный свет.
Создать укрытие
Хюггекрог — это уютное место на кухне или в гостиной, где можно с комфортом провести время, оно есть у большинства датчан. Некоторые риэлторы даже указывают это как преимущество при продаже квартиры.
Для создания такого места идеально подойдет широкий подоконник, куда можно положить много мягких подушек и пледов. Здесь можно пить вкусный чай по вечерам, наблюдать за падающими снежинками, читать книгу.
Познакомьтесь с друзьями
Датский рецепт счастья довольно прост: старайтесь поддерживать здоровый баланс между работой и личной жизнью.
Время, проведенное с другими людьми, является важной частью хюгге. Это один из самых важных компонентов счастья в целом.
78% датчан встречаются не реже одного раза в неделю с друзьями, семьей или коллегами вне работы. Почти 60% датчан считают, что лучшая компания для хюгге — это три-четыре человека.
Встречи с друзьями наполнены взаимной заботой и спокойствием. Это царство равноправия: никто не привлекает к себе внимание, никто не пытается стать главным. Гости помогают хозяину приготовить еду, накрыть на стол, а потом навести порядок. В такой непринужденной обстановке можно полностью расслабиться и быть собой. Это большая зона комфорта, где всем хорошо.
Для того, чтобы стать ближе, можно создать общие воспоминания и традиции, которые будут объединять компанию. Например, собраться каждое первое воскресенье месяца за настольными играми или в первый день лета обязательно отправиться на пикник на пляж.
Хорошего обеда
Хюгге и строгие диеты несовместимы. Баловать себя нужно, а для этого иногда приходится отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом – это хюгге. А вот салат из капусты - не очень.
Все дело в сладости запретного плода. Но это не обязательно должно быть дорого и модно. Попкорн и домашнее рагу — это больше хюгге, чем фуа-гра или ужин в дорогом ресторане.
Счастье нельзя купить, но можно купить торт, а это почти одно и то же. По крайней мере, так думает наш мозг.
Но имейте в виду: переедать до тяжести в желудке — это уже не хюгге.
Приготовление хюгге-блюда — это удовольствие от медленности процесса. Особенно ценится то, что сделано своими руками. Баночка домашнего клубничного варенья перенесет вас в то лето, когда вы варили собранные ягоды и пробовали горячую пенку.
При желании можно совместить две составляющие хюгге и организовать кулинарный клуб для друзей. Вместе вы выбираете рецепт и распределяете, кто что принесет. Затем после приятных разговоров и шуток происходит совместное приготовление и поедание блюда.
Оденьтесь повседневно
Датчане умеют одеваться стильно и небрежно. И это тоже хюгге.
Как этого добиться? Купите большой шарф (это актуально для всех в любое время года), подберите объемный верх (свитер или толстый вязаный вручную кардиган), сделайте небрежную прическу, потренируйтесь в многослойности (это актуально в Дании, т.к. погода может меняться несколько раз в день).
Нет плохой погоды, есть неправильная одежда.
Или свяжите или закажите свитер Sarah Lund, пожалуй, самый узнаваемый предмет датского гардероба, прославившийся благодаря сериалу «Убийство». Его носит главная героиня, которую играет Софи Гробель. Свитер актриса выбрала сама.
Купить одеяло, фарфоровую кружку или старый стул
Семь из десяти датчан считают, что хюгге чаще всего происходит дома. Но для этого нужно создать комфорт. Помимо уголка, хюгге создает камин, деревянные и винтажные предметы, книги, одеяла и подушки, любые приятные на ощупь вещи (например, мягкое одеяло), керамику и фарфор.
Майк Викинг советует собрать набор для экстренной помощи hygge, который поможет вам расслабиться и восстановить душевное спокойствие. Это свечи, вкусный качественный шоколад, любимый чай, книга, фильм или сериал, варенье, пара теплых шерстяных носков, свитер, красивый блокнот, уютный плед, музыка, фотоальбом, который Вы любите листать.
Что еще вы можете сделать, чтобы почувствовать себя хюгге?
- Играйте в настольные игры.
- Пригласите друзей и вместе наполните кладовую. Попросите всех принести домашние продукты: джемы или соленья. Затем съешьте их во время посиделок.
- Посмотрите любимый сериал или фильм дома.
- Разведите костер.
- Посмотрите фильм под открытым небом. эфирный кинотеатр.
- Устройте вечеринку обмена, когда друзья принесут вещи, которыми они давно не пользовались.
- Покатайтесь на горке.
- Покатайтесь на велосипеде.
- Отправьтесь на живописный пикник и не забудьте взять с собой домашний лимонад, выпечку, фрукты, хлеб и сыр.
- Сварите варенье.