Авокадо вкусный, но непривередливый. Как правило, после покупки нужно дождаться, пока плод созреет и станет мягким, а стоит отвернуться — и вот он уже испортился и побурел. Кулинарная группа Facebook* опубликовала простой и оригинальный способ сохранить авокадо в идеальном состоянии на долгие месяцы.
По словам создательницы страницы, она где-то слышала, что в супермаркетах продаются замороженные авокадо, но не смогла найти их в магазинах поблизости. Так пришла идея сделать то же самое самостоятельно — и это сработало так хорошо, что она решила поделиться с читателями. Процесс сбора урожая прост:
- Очистите авокадо от косточки и кожицы и нарежьте ломтиками желаемой толщины и размера.
- Поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в морозильную камеру на день.
- После этого выньте замороженные кусочки, соберите их в один пакет и продолжайте хранить в морозильной камере.
И все это! Теперь у вас будет запас вкусных зеленых авокадо круглый год. Поскольку ломтики замораживаются по отдельности, они не слипаются, и вы можете получить ровно столько ломтиков, сколько вам нужно. Самое приятное, что такая заготовка по вкусу не отличается от свежего продукта. Это еще и отличный способ сэкономить: можно купить сразу много авокадо со скидкой и питаться несколько месяцев.