1. Бумажный пакет и фрукты помогут созреть авокадо
Положите незрелый авокадо в бумажный пакет с бананом или яблоком, и он быстрее созреет. Это связано с тем, что фрукт выделяет газ этилен, который ускоряет созревание авокадо, а пакет удерживает газ внутри.
2. В духовке авокадо созреет еще быстрее
Заверните фрукты в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 200°С, на 10 минут. Вуаля – авокадо созреет.
3. Место под плодоножкой расскажет о зрелости авокадо
Чтобы не купить перезревший плод, удалите у него плодоножку и посмотрите место под ней. Если он зеленый или желтый, то авокадо можно брать, если коричневый, то не стоит: он уже перезрелый.
4. Разрежьте авокадо не вдоль, а поперек
Наверняка вы привыкли разрезать авокадо вертикально и удалять косточку ножом или ложкой. Есть более простой способ: разрезать плод поперек и просто выдавить косточку. Если авокадо спелое, это не составит труда.
5. Лимонный сок и лук защитят авокадо от окисления
Если вы собираетесь использовать часть авокадо позже, сбрызните его лимонным соком или положите вместе с луком. Любой из этих способов поможет сохранить цвет авокадо.
Также не удаляйте косточку — с ней авокадо дольше останется свежим.
6. Авокадо может заменить сливочное масло
Авокадо — отличная альтернатива сливочному маслу. Вы смело можете заменить его этим фруктом, и выпечка сразу станет менее вредной и более веганской.
7. Сделать розу из авокадо очень просто
Изготовление цветов из авокадо может показаться первоклассным кулинарным мастерством. Но на самом деле все гораздо проще. Нужно очень тонко нарезать половинку авокадо, сложить дольки веером и скрутить. Наглядная видеоинструкция ниже.
8. Авокадо может заменить майонез
В салаты из тунца или яиц вместо майонеза можно добавлять авокадо. Кремовая текстура блюда сохранится и оно станет полезнее.
9. Украсьте тост ломтиками авокадо
Этот простой трюк с овощечисткой сделает ваш завтрак не только вкусным, но и красивым.
10. Замените бананы авокадо
Если вы любите смузи, но хотите меньше сахара, замените бананы авокадо. Питательные вещества и консистенция смузи останутся прежними, но количество сахара будет уменьшено.
11. Вырастите свой собственный авокадо
Для этого нужно опустить тупой конец косточки в стакан с водой, а чтобы подержать, проткнуть или подпереть зубочистками.
Как только косточка прорастет, ее можно пересадить в землю и ждать появления деревца.
Знаете ли вы другие лайфхаки с авокадо? Расскажите нам о них в комментариях.