Создатель легендарных «Твин Пикс» и «Внутренней империи» Дэвид Линч однажды сказал: «Даже плохой кофе лучше, чем его отсутствие». И маститый знаток тонких материй оказался невероятно близок к истине.
В недавнем исследовании, опубликованном Американской медицинской ассоциацией JAMA Internal Medicine, говорится:
У тех, кто регулярно пьет кофе, гораздо больше шансов прожить еще 10 лет, чем у тех, кто игнорирует этот напиток.
Чтобы прийти к такому выводу, ученые из Национального института рака США провели невероятно масштабный статистический анализ. Они использовали данные участников крупного генетического исследования в Великобритании — UK Biobank. Добровольцев в нем насчитывалось около миллиона. И на протяжении почти 20 лет каждый из них регулярно сдавал анализы и старательно отвечал на вопросы о своем здоровье, образе жизни, привычках…
С согласия авторов британского биобанка американцы отобрали профили тех, кто пил кофе каждый день. Ученые проанализировали количество и качество напитка (молотый или растворимый, крепкий или нет) и то, как изменилось состояние здоровья любителей кофе в течение 10 лет.
За это десятилетие 14 225 участников исследования UK Biobank умерли. Но среди них было гораздо больше тех, кто кофе принципиально не пил. Ученые даже разработали взаимосвязь, которая (если цитировать исследование) звучит так.
Любовь к кофе обратно пропорциональна смертности.
Примечательно, что сниженный риск смерти наблюдался даже у тех, кто пил исключительно растворимый кофе или кофе без кофеина и/или злоупотреблял напитком — выпивал 8 и более чашек в день.
С чем это связано, сами ученые пока толком не понимают. Предполагается, что причины комплексные. Кофе оказывает мощное здоровье на организм:
- Напиток (как с кофеином, так и без него) является лидером по содержанию антиоксидантов – веществ, препятствующих повреждению клеток.
- Замедляет развитие воспалительных процессов в организме. >
- Защищает от цирроза и других повреждений печени.
- Снижает риск развития диабета II типа.
В общем, пить кофе определенно полезнее, чем не пить. На основании исследований ученые даже предлагают сделать напиток важной частью здорового питания.