Вы когда-нибудь задумывались, в какое время суток лучше всего пить кофе? Наверняка вы знаете, что пить кофе после обеда — не лучшая идея, особенно если у вас проблемы со сном. Но даже утром вы когда-нибудь чувствовали, что кофе вам не подходит?
Объяснение этому можно найти в одной редко обсуждаемой, но от этого не менее интересной дисциплине - хронофармакологии.
Хронофармакология изучает, как биологические ритмы человека влияют на действие лекарств. Для человека большое значение имеют внутренние или циркадные часы, определяющие периоды активности и покоя в пределах 24 часов (у всех млекопитающих 23-25 часов).
Кроме того, эти внутренние врожденные ритмы также могут влиять на употребление наркотиков, их безопасность, эффективность и, возможно, даже толерантность к ним.
Но какая часть мозга отвечает за циркадные ритмы и какие сигналы она использует для поддержания 24-часового режима работы?
Поскольку взаимодействие между сетчаткой и гипоталамусом (ретино-гипоталамическим трактом) было выявлено, исследования в основном были сосредоточены на гипоталамусе как предполагаемом генераторе этого тракта.
Несколько исследований мозга, проведенных Иноуэ и Кавамурой еще в 1979 году, показали, что на формирование биологических ритмов в первую очередь влияет гипоталамус.
В ходе эксперимента, отсекая гипоталамус от окружающих тканей, исследователи наблюдали полное исчезновение биологических часов.
Не только активность, но и гормоны
Клетки гипоталамуса, точнее супрахиазматическое ядро или СХЯ, определяют биологические ритмы организма и выполняют множество функций. Среди прочего, он контролирует цикл бодрствования и сна, питание и потребление энергии, уровень сахара в организме и выработку гормонов.
Для деятельности человека особое значение имеет контроль супрахиазматического ядра за уровнем кортизола, так называемого «стрессового» гормона.
Большинство из нас предпочитает выпить чашку кофе в 8 утра или около того, но действительно ли это лучшее время, чтобы получить дозу кофеина? Циркадный ритм выработки кортизола доказывает обратное.
Как не подсесть на кофе?
Толерантность к наркотикам — важная тема, особенно когда речь идет о кофеине, поскольку большинство из нас употребляет кофе.
Уровень кортизола очень сильно зависит от уровня бдительности и готовности столкнуться с неприятностями. Так уж получилось, что это время приходится на утренние часы - с 6 до 9 утра, а пик приходится на 8-9 утра. Таким образом, вы пьете кофе, когда организм уже приближается к максимальному уровню бодрствования и напряжения.
Один из ключевых принципов фармакологии – принимать лекарства только тогда, когда они необходимы. В противном случае у организма вырабатывается толерантность к веществу, и вам нужно все больше и больше кофеина.
Кажется, утренний кофе вам не помог, поэтому вам нужно выпить еще один эспрессо прямо сейчас.
Хотя кортизол находится на пике между 8 и 9 утра, есть и другие часы, когда уровень этого гормона в крови повышается — между полуднем и 13.00, а также между 17.30 и 18.30.
Исходя из этого, наилучший эффект будет, если пить кофе с половины одиннадцатого до половины одиннадцатого утра, когда уровень кортизола в крови падает до очередного всплеска.
Наилучший эффект будет, если пить кофе с 9.30 до 11.30 утра.