Первая механизированная посудомоечная машина поступила в продажу в 1886 году. Американка Жозефина Кокрейн сказала себе: «Я женщина, а не посудомоечная машина!» (точнее: «Если никто не собирается изобретать посудомоечную машину, то я сделаю это сам!») и изобрел посудомоечную машину.
В 1950-х годах стали продаваться компактные посудомоечные машины, подходящие для домашнего использования. С тех пор этот бытовой прибор стал типичным «жителем» американских кухонь, наряду с холодильником или кофеваркой.
В нашей стране посудомоечные машины уже давно считаются непозволительной роскошью. Но в последнее время все больше людей осознают их преимущества (экономия времени, качество стирки).
В этой статье вы узнаете, как правильно мыть посуду в посудомоечной машине, а также что делать, чтобы техника служила вам долгие годы. Посудомоечные машины бывают напольные (отдельно стоящие или встраиваемые) и настольные (компактные). Напольные посудомоечные машины также делятся на «узкие» (ширина 45 см, на 9-13 комплектов) и «полноразмерные» (ширина 60 см, на 7-16 комплектов).
Сервиз – набор посуды на одного человека (супница, тарелка, блюдце, кружка, столовые приборы).
Кроме того, посудомоечные машины различаются по режимам работы, типу загрузки, экономичности в потреблении воды и электроэнергии и другим параметрам.
Но вне зависимости от марки посудомоечной машины существуют общие правила ее эксплуатации. Познакомимся с основными.
Правило №1 - правильно размещайте посуду внутри машины
Как правило, современные посудомоечные машины оснащены 2-мя корзинами для загрузки посуды. Нижняя предназначена для крупногабаритных предметов (кастрюль, сковородок, больших блюд). Верхний - для посуды (тарелки, чашки и т.п.). Ложки, вилки, ножи и другие столовые приборы обычно укладываются в специальный лоток, который идет в комплекте с машиной или продается отдельно.
Чтобы оптимально разместить посуду внутри машины, начинайте загрузку с нижней корзины. Большие тарелки расставьте по краям, маленькие ближе к центру. Туда же, посередине, поставьте поднос со столовыми приборами (если его нет, вилки и ложки все равно положите в центр).
Посуда не должна мешать вращению плеч машины. Поэтому не ставьте кастрюли и другие предметы с длинными ручками вертикально.
Вода в посудомоечной машине обычно подается снизу вверх, поэтому полые предметы (кружки, тарелки, чашки) ставьте вверх дном. Не кладите их на бок — останется вода и моющее средство. Кроме того, не рекомендуется вкладывать предметы друг в друга.
Не перегружайте машину. А если посуда очень грязная, то тарелки лучше ставить не в каждую ячейку корзины, а через одну.
Но самое главное помнить, какую посуду можно мыть в посудомоечной машине, а какую нельзя.
Что нельзя мыть в посудомоечной машине:
- старая треснувшая или склеенная посуда;
- предметы из дерева (разделочные доски, ножи с деревянными ручками и т. д.);
- предметы из ржавеющей стали, меди и олова ;
- нетермостойкая посуда (стеклянная и пластиковая).
Что не рекомендуется мыть в посудомоечной машине:
- предметы из серебра и алюминия (либо только со специальными моющими средствами и программами стирки);
- хрустальная посуда (либо только со специальными моющими средствами и на щадящих режимах стирки);
- фаянсовая посуда (при неправильном выборе моющего средства и программы стирки глазурь и узоры могут поблекнуть).
По окончании цикла мытья подождите 10-15 минут, пока посуда остынет. Если сразу выносить посуду, можно обжечься. Кроме того, горячая посуда легче ломается.
Не используйте посудомоечную машину в качестве стиральной машины. Не стирайте в ней кухонные полотенца, губки и другую посуду.
Правило №2 — правильно выбирайте режим стирки
Типичный цикл посудомоечной машины включает предварительное мытье (смывание остатков пищи холодной водой), мытье (прямое мытье горячей водой с использованием моющих средств), ополаскивание (смывание моющего средства) и сушку.
Кроме того, в посудомоечных машинах есть такие программы, как интенсивное мытье (очень высокая tº – до 75 градусов), программа для хрупкой посуды (tº воды – от 30 до 40 градусов), быстрое мытье (когда нужно ополаскивать посуду после жидкой пищи и сразу после еды) и другие.
Выбранная вами программа (время и температура мытья) должна соответствовать типу посуды и степени ее загрязнения.
Кроме того, посудомоечные машины средней и высшей ценовых категорий имеют функцию «предварительного замачивания». Но гораздо проще и экономичнее очистить их от присохших остатков пищи вручную перед загрузкой тарелок в машину. То же самое с «пригоревшими» кастрюлями и сковородками.
Правило №3. Используйте правильное моющее средство
Посудомоечные машины используют специальные моющие средства.
Не используйте обычные гели и порошки для мытья посуды.
Моющие средства для посудомоечных машин можно разделить на два вида – порошкообразные и таблетированные.
Порошки встречаются чаще. В среднем его расход на 1 цикл мытья посуды составляет 25-30 грамм.
Таблетки считаются более удобными. Они бывают однослойными, многослойными и комбинированными. Последние считаются наиболее практичными, так как сочетают в себе моющие компоненты, ополаскиватель и регенерирующую соль. Если модель вашего автомобиля предусматривает использование таких средств, вам не обязательно покупать три разных вещества.
Расход таблетированных средств составляет примерно 1 таблетку на 1 курс.
Не рекомендуется использовать таблетки для стирки в щадящих программах стирки – таблетка не успевает раствориться.
По своим свойствам моющие средства для посудомоечных машин можно разделить на сильнощелочные и слабощелочные (обычно с ферментами). Ферменты – биологические ферментные добавки, расщепляющие белки, жиры и полисахариды, входящие в состав загрязнений. Ферментные продукты обычно используются для деликатных блюд.
Больше не значит чище. Используйте столько моющего средства, сколько указано в инструкции.
Кроме того, если на упаковке нет специальных указаний, то мыть им хрупкую или серебряную посуду не стоит.
Помимо моющего средства, для эффективного использования посудомоечной машины необходим ополаскиватель. Удаляет остатки моющих средств, придает блеск посуде и помогает ей быстро высохнуть. Расход ополаскивателя составляет примерно 0,5-0,7 литра на 10-12 циклов.
Правило № 4. Держите воду жесткой
Чистота посуды, вымытой в посудомоечной машине, также зависит от жесткости воды. Жесткая вода оставляет белые разводы на посуде.
В большинстве случаев для нормальной работы машины требуется умягчение воды. Для этого используется регенерирующая соль. Обычно емкость для него в автомобилях довольно большая – на 1-2 кг. Держится достаточно долго.
Кроме того, известь от жесткой воды откладывается на нагревательных элементах машины, что может привести к поломке. Поэтому соль также необходима для защиты устройства.
Правило № 5: позаботьтесь о посудомоечной машине
Любая техника любит уход. Посудомоечные машины не исключение. Если вы хотите, чтобы машина служила вам долго, следуйте этим рекомендациям.
Время от времени очищайте фильтр (на нем оседают промытые остатки пищи). Также регулярно мойте корзины для посуды (обычно их легко снять).
Используйте дополнительные средства для ухода за посудомоечной машиной. Так, каждые 15-20 циклов рекомендуется использовать обезжириватель (порошковое или гелеобразное средство). Он помогает удалить скопившуюся смазку изнутри машины.
Также 2-4 раза в год устраивайте «профилактику» автомобилю. Для этого можно использовать специальное средство или обычную лимонную кислоту. Залейте «антинакипь» в дозатор и включите незагруженную машину на стандартный цикл.
Наконец, не реже одного раза в неделю протирайте посудомоечную машину внутри и снаружи влажной тряпкой, не забывая при этом об уплотнителе дверцы.