Сезон простуды и гриппа уже начался. В общественном транспорте и за соседними столиками в офисах все чаще можно услышать чихание и кашель. И несмотря на то, что в таких случаях Минздрав рекомендует оставаться дома, чтобы не заразить окружающих и не получить осложнений, многие особо рьяные офисные работники выходят на работу при любых обстоятельствах и в любых условиях.
Чтобы не пополнить ряды тех, кто чихает, нельзя забывать о главных аспектах здорового образа жизни – это полноценный сон, занятия спортом и правильное питание. Предлагаю вам 5 продуктов, которые благодаря своим свойствам помогают противостоять зимним невзгодам. Эти продукты были курированы Тони Рейнхардом, автором книги «Суперпродукты: самые здоровые продукты на планете» и инструктором Университета штата Уэйн.
© фото
Сразу скажу, что это не стандартные цитрусовые. И этот вариант мне кажется более вкусным и "взрослым" - даже из лосося и греческого йогурта можно приготовить вкусную закуску.
Лосось
Жирная рыба, такая как лосось, богата белком и омега-3 жирными кислотами. Белок необходим для синтеза структур иммунной системы (кожи, мембран, клеток и антител). Без этих структур иммунная система подобна безоружному солдату, который остается беззащитным перед вирусами-захватчиками и бактериями. Рекомендуемая доза составляет 2-3 порции по 100 г в неделю.
Греческий йогурт
Помимо большого количества белка, этот йогурт содержит пробиотики, укрепляющие иммунную систему. Это связано с «дружественными» бактериями, которые не позволяют «плохим» бактериям превышать допустимый уровень. Рекомендуемая суточная доза составляет около 200 мл.
Яйца
Одно яйцо среднего размера содержит 6,8 г белка. Белок является важным строительным материалом для мышц и поддержания тела в хорошей форме. Помимо белка, яйца также содержат большое количество витаминов и минералов. К ним относятся витамины B6 и B12, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему.
Орехи
Орехи — это белковая закуска. Орехи также являются хорошим источником белка и цинка, двух минералов, которые необходимы для поддержания иммунной системы в хорошем состоянии. Бразильский орех — рекордсмен по содержанию села, а японские каштаны очень богаты цинком.
сладкий перец и листовая зелень
Нас с детства приучили думать, что самое высокое содержание витамина С в цитрусовых. Как только мы почувствовали себя плохо, нам сразу же посоветовали пить чай с лимоном и есть побольше апельсина. На самом деле содержание витамина С в болгарском перце намного выше, чем в цитрусовых. Также богаты витамином С шпинат, брюссельская капуста, салат и брокколи. И хотя витамин С может не избавить от простуды или гриппа, он может помочь сократить время болезни и ускорить процесс выздоровления.
В красных сладких перцах в три раза больше витамина С, чем в оранжевых. Доктор Рейнхард рекомендует есть по крайней мере некоторые из этих овощей в сыром виде, так как процесс приготовления снижает содержание питательных веществ.
У нас явно не сезон болгарского перца и зелени, но многие бабульки на рынке идут в ногу со временем и продают не только стандартную белокочанную капусту, но и брюссельскую капусту собственного производства. Что касается брокколи, то ее можно просто слегка отварить в подсоленной воде и подавать к мясным блюдам или с яичницей. А из греческого йогурта можно приготовить цацики (цацики, цацики) и подать со слабосоленым или запеченным лососем.