Опишу ситуацию, с которой, например, сталкиваюсь постоянно. Мало кто имеет равномерную нагрузку. Обычно периоды затишья сменяются авральной работой и большими задачами с очень сжатыми сроками. В такие моменты требуется посторонняя помощь, и такая, которая не вызовет неприятных последствий для нашего здоровья. Мы же не хотим жертвовать хорошим здоровьем ради продуктивности, не так ли?
Вот тут-то и появляется сахар — простой углевод, который распадается на глюкозу. Именно глюкоза является топливом для нашего организма и основным источником энергии для мозга и мышц. В нужное время и в нужных количествах он словно дает нам второе дыхание, помогая справиться с физическими и умственными нагрузками. Попробуйте выпить 200-300 мл сока, газировки или чая с парой ложек сахара – всего за полчаса вы наберетесь сил. При этом, кстати, водный баланс будет в норме, ведь в сутки нам нужно потреблять около 40 мл жидкости на 1 кг веса.
Описанный выше эффект не появится у тех, кто избаловал себя сладостями. При постоянном приеме быстрых углеводов привыкший организм будет недостаточно реагировать на очередную порцию сахара. Если в вашем рационе преобладают медленные углеводы, такие как каши и овощи, результат от употребления чего-то сладкого будет гораздо заметнее.
Что пить
Это вопрос баланса между полезностью, доступностью, скоростью приготовления и удобством.
- Свежевыжатый сок — хороший выбор. Но соковыжималки в офисе нет, большинство фруктов скоропортящиеся и стоят прилично.
- Чай-кофе с сахаром - более быстрый и доступный вариант, но нужен кипяток и посуда, а также термос для транспортировка.
- Газировка – самый практичный вариант. В упаковке с крышкой можно везде носить с собой.
Сколько пить
Рекомендуемая суточная доза сахара в России составляет 65 г, но, конечно же, эта цифра может быть скорректирована с учетом возраста и активности человека. Ответственные производители, которые заботятся о вас и обо мне, указывают содержание сахара и энергетическую ценность на этикетке, что значительно упрощает соблюдение суточной нормы.
Так, например, на этикетке колы указано содержание сахара – 10,6 г на 100 мл напитка. Сравните с соками и сделайте выводы: в апельсиновом — около 13 мг сахара на 100 мл, в персиковом — 15,9 г сахара в том же объеме, а в виноградном — 16,3 г сахара на 100 мл. Не забывайте во всем соблюдать умеренность и учитывать все калории, поступающие в организм.
Согласно рекомендуемой суточной норме, я смело могу выпивать пару стаканов сладких напитков в день, если, конечно, не строю свой рацион только на быстрых углеводах, плюс еще есть небольшой запас на потом.
В заключение хотелось бы напомнить возмущенным поклонникам здорового образа жизни, что любой продукт может быть как полезным, так и вредным. В том, что люди болеют и толстеют, чаще всего виноват не сахар как таковой, а недостаток физической активности, несбалансированное питание и множество других факторов, важность которых мы склонны недооценивать.
Никакое сомнительное «исследование», подхваченное сенсационной прессой, не изменит того факта, что человек не может жить без глюкозы. Вот так развивалось наше тело на протяжении тысячелетий, такими нас сделала природа.
Следите за своим питанием и пейте достаточно жидкости. Помните, что все продукты и напитки могут быть частью сбалансированного питания в сочетании с регулярными физическими нагрузками.
Материал подготовлен при информационной поддержке TCCC.