Ингредиенты:
- 3 хурмы;
- 50 г сливочного масла;
- 5 столовых ложек муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 ложки овсяных хлопьев;
- 2 столовые ложки очищенных семечек;
- по щепотке корицы и мускатного ореха.
Главным элементом в этом блюде становится хурма, поэтому к ее выбору следует подходить с особой тщательностью. Выбирайте мягкие и крупные плоды с не слишком вязкой мякотью. Сильно вяжущая хурма станет еще более вяжущей после запекания.
Промыв и обсушив выбранную хурму, разделите ее пополам и чайной ложкой удалите из каждой половинки около трети мякоти.
Теперь приступим к начинке из хурмы. Для нее холодное масло нужно растереть вместе с сахаром и мукой, добавить специи и семечки с овсянкой. В смесь можно добавить любые орехи, крупы и кусочки шоколада.
Наполнить половинки смесью и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать хурму при 200 градусах 12-15 минут, подавать с йогуртом или просто так.