Ингредиенты:
- ¼ стакана протеинового порошка;
- 1 стакан (240 мл) нежирного йогурта;
- 3 упаковки (550 г) нежирного творога;
- 5 яичных белков;
- щепотка ванилина;
- подсластитель по вкусу.
Кулинария
Количество подсластителя зависит от того, насколько соленым является сливочный сыр, который вы используете. Поэтому лучше сначала взбить сам сыр и йогурт, добавить подсластитель по вкусу и только потом вводить в смесь яичные белки.
После добавления белков взбивайте ингредиенты до тех пор, пока масса по консистенции не будет напоминать жирное подтаявшее мороженое.
Отдельно соединить сухие ингредиенты: белок и ванилин. Можно использовать натуральную ваниль, эссенцию или другой кондитерский ароматизатор.
После добавления сухих ингредиентов взбивайте смесь, пока не избавитесь от всех комочков.
Тщательно смажьте растительным маслом квадратную форму размером 20 х 20 см. Влить сырную смесь и оставить запекаться при 180 градусах на 30-35 минут, пока масса не станет плотной и не перестанет трястись в центре.
После остывания десерт можно разделить на порции и подавать с ягодами, медом, сиропом или какао-порошком.