1. Хлебный пудинг
Ингредиенты:
- поджаренный хлеб;
- 2 стакана молока;
- 2 яйца;
- 2 чайные ложки сливочного масла;
- ⅓ стакана сахара;
- щепотка соли;
- ванилин.
Кулинария
- В кастрюле смешайте молоко, масло, ваниль, соль и сахар.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, пока масло не растает.
- Сливочное масло. форму для запекания с масляной выпечкой.
- Нарезать хлеб кубиками и выложить в форму.
- Яйца взбить и добавить в остывшую молочную смесь. Тщательно перемешать.
- Вылить на хлеб яично-молочные сливки.
- Выпекать в духовке 35-40 минут. Края хлеба должны подрумяниться.
Во время приготовления вы также можете добавить любые фрукты, шоколад или специи, которые вам нравятся.
Если вам не нравится сладкий пудинг, попробуйте овощной пудинг. Отличие только в начинке. Добавьте к хлебу тушеные овощи и грибы и залейте подсоленной яично-молочной смесью.
2. Панцанелла
Так называется итальянский овощной салат. Это отличное летнее блюдо, которое придется по вкусу многим.
Ингредиенты:
- черствый хлеб;
- помидоры;
- лук;
- оливковое масло;
- прованские травы;
- уксус;
- базилик;
- черный перец;
- соль.
Кулинария
- Нарежьте хлеб кубиками. Его можно предварительно слегка обжарить.
- Добавить к хлебу нарезанные помидоры и лук.
- Смешать немного уксуса, прованских трав, оливкового масла, перца и соли.
- Приправить салат, добавить базилик и другие специи по вкусу.
- Оставить салат минимум на полчаса, чтобы хлеб успел пропитаться.
По желанию в панцанеллу можно добавить сыр, оливки и другие овощи.
3. Заправка из панировочных сухарей
Панировочные сухари — отличная заправка для салатов, бутербродов и многого другого.
Изюминка придаст этой заправке особую пикантность. Крошки также можно смешивать с оливковым маслом, чесноком и зеленью.