Что такое фришейк
Фрикшейк — это молочный коктейль с огромной начинкой из конфет. Его украшают кремом, печеньем, пончиками и мороженым – десерт напоминает яркую сладкую гору. Впервые он появился в 2015 году в меню австралийского ресторана Patissez, но сейчас продается в США, Европе и крупных городах России.
Однако диетологи бьют тревогу: десерт может быть вредным, особенно для детей.
Чем опасны такие коктейли
Фрикшейки очень калорийны: в сам коктейль добавляется много сахара, а шапка конфет сверху только усугубляет ситуацию. Самая большая шейка матки содержит до 1300 ккал (суточная норма составляет 2100 ккал для мужчин, 1800 для женщин и 1200 ккал для ребенка при минимальной физической нагрузке).
Почти все калории во фрикшейке поступают из сахара, благодаря которому вы очень быстро чувствуете себя сытым. Через несколько часов после такого перекуса человек чувствует голод. Из-за чего можно потреблять за день двойную норму калорий и даже не замечать этого. Такая страсть к сладкому – прямой путь к ожирению.
Опасны не только калории, но и сам сахар. Его в коктейле так много, что он вызывает мощный выброс инсулина в кровь. Даже эпизодическое употребление фрикшейков может вызвать ухудшение самочувствия и сильную зависимость от сахара, а регулярное употребление может привести к диабету.
Часто люди не подозревают о калорийности напитка. Им кажется, что они заказывают обычный молочный коктейль, хотя на самом деле в нем около 1000 ккал. Из-за невежества некоторые могут регулярно пить бесплатные коктейли и в конечном итоге разрушить свое здоровье.
Почему фрикшейки — проблема в Великобритании
По статистике, почти треть британских детей в возрасте от 12 до 15 лет имеют избыточный вес, и причиной тому является сахар в пище. Людей это серьезно беспокоит: в 2014 году из группы активистов, обеспокоенных влиянием сахара на здоровье людей, даже была создана общественная организация «Действие против сахара».
Грэм МакГрегор, главный председатель организации Action on Sugar, заявил, что борьба с фри-варкой — это больше, чем просто снижение количества сахара в продуктах. Лучший выход из ситуации – запретить продажу молочных коктейлей с энергетической ценностью выше 300 ккал.
Британское правительство пока никак не отреагировало на эту инициативу. Тем не менее, борьба со сладостями в целом уже началась. Все производители обязаны сократить количество сахара в продуктах на 20% к 2020 году и отметить слишком сладкое и калорийное ярко-красными значками. Однако полностью защитить детей от фриков вряд ли поможет.
Что говорят о фришейках в России
В России фришейки пока не так популярны, как в Европе, да и не в каждом заведении их предлагают. Пока нет исследований о влиянии этого десерта на здоровье. Поэтому с такими коктейлями делают все что угодно: ставят в детское меню, просто называют напитками, а главное, не указывают калорийность. При этом по составу и количеству калорий российские фришейки ничем не отличаются от британских, американских или австралийских.
Как свести к минимуму риск для здоровья от фришейков
Фрикшейки по калорийности сравнимы с любым другим фаст-фудом. Воспринимать их нужно не как напиток, а как полноценный десерт, и соблюдать некоторые правила:
- Держите его в меру — не ешьте халяву слишком часто.
- После употребления коктейля используйте полученную энергию как можно активнее, например, отправляйтесь в спортзал.< /li>
- Не заказывайте бесплатный торт в качестве десерта: коктейль настолько калорийный, что вполне может стать вашим единственным приемом пищи.
- Ешьте коктейли по утрам. < /ул>
- При нарушениях углеводного обмена - сахарном диабете, нарушении толерантности к глюкозе.
- Заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
- Склонен к пищевой аллергии.
- > Пытаюсь похудеть. Фрикшейки не подходят даже для читмила - планового нарушения диеты для снятия психологического напряжения.
Однако эти правила распространяются только на здоровых людей. Фрикшейки категорически противопоказаны людям:
Если очень хочется фрикшейка, не отказывайте себе, но помните о его вреде и не делайте десерт постоянным пунктом в своем меню.