Когда сажать брокколи
Для дружного прорастания семян и нормального развития рассады температура почвы и воздуха должна быть не ниже 15 градусов. Поэтому в большинстве регионов брокколи сажают в конце мая. Созревает эта культура довольно быстро: на это уходит от 60 до 80 дней в зависимости от сорта. Так что можно сажать до конца июля.
Как приготовить семена брокколи
Чтобы ускорить всхожесть капусты, можно прибегнуть к маленькой хитрости. Замочите семена на 20 минут в воде температурой около 45 градусов, а затем поместите их в лед на 5 минут.
Если на упаковке написано, что замачивание не требуется, немедленно приступайте к посеву. Производитель уже обработал специальным питательным веществом.
Как подготовить грядку для посева брокколи
Выберите хорошо освещенное место, где за последние 4 года не росла капуста. За 2-3 дня до посева внесите на каждый квадратный метр грядки 8-10 кг перепревшего навоза, 1 кг древесной золы и 1 столовую ложку суперфосфата. Перекопайте почву на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями.
Как сажать брокколи
Хорошо увлажните грядку и приступайте к посеву.
Делать дырки
На расстоянии 35–40 см друг от друга выкопайте в почве небольшие лунки глубиной 1 см. Если вы планируете высаживать капусту в несколько рядов, расстояние между ними должно быть не менее 60 см.
Посадка брокколи
Поместите несколько семян в каждую лунку, чтобы увеличить шансы на всхожесть. Присыпьте их землей и слегка уплотните поверхность почвы ладонью.
Ждать всходов
Обычно всходы появляются через 4-6 дней после посева. Когда брокколи даст два или три настоящих листа, осторожно удалите более слабые побеги, оставив по одному растению в каждой лунке.
Как ухаживать за брокколи
Это самый неприхотливый из всех видов капусты.
Полить брокколи
Старайтесь делать это через день, а в жару – ежедневно. Поверхность почвы всегда должна быть влажной, но превращать грядку в болото не нужно. Поливайте брокколи рано утром или вечером, на закате, по междурядьям – так вода не попадет на растения, что защитит их от загнивания. Хотя бы раз в неделю завершайте процедуру легким рыхлением почвы вокруг капусты, чтобы обеспечить ее корни кислородом. Это можно сделать измельчителем с мелкими зубьями или даже обычной вилкой.
Накормите брокколи
Удобряйте утром или вечером, когда еще светит солнце, чтобы капуста не сгорела. Подсыпать питательные смеси нужно под корень, стараясь не попадать на само растение. Брокколи потребуется всего два кормления.
Кормите брокколи в фазе пяти настоящих листьев. Фото: Денис Погостин / Shutterstock
Вторую повязку наложите, когда голова начнет формироваться. Фото: Амит Кондал / Shutterstock
- Когда у капусты появится пять настоящих листьев, подкормите мочевиной из расчета 2 столовые ложки на 10 литров воды.
- Как только начинает образовываться пена, разведите 2 столовые ложки нитрофоски и 2 г борной кислоты в 10 л воды.
На одно растение необходимо по 2 литра каждого из питательных растворов.
Когда и как собирать брокколи
Ориентируйтесь на сроки созревания, которые были указаны на упаковке с семенами. Важно не затягивать со сбором урожая: если брокколи зацветет, это сильно ухудшит ее вкусовые качества. Поэтому, как только размер капусты вас устроит, и вся она будет покрыта зелеными нераспустившимися почками, срежьте острым ножом центральную головку, захватив около 10 см стебля. Из оставшихся боковых побегов разовьются новые головки, что позволит собирать урожай несколько раз за сезон.