Чтобы оладьи хорошо снимались, перед выпечкой сковороду можно смазать растительным маслом или салом. Подавайте их с джемом, джемом, медом и т. д. или добавьте любую начинку по своему вкусу.
1. Тонкие блинчики на ряженке
Ингредиенты
- 3-4 яйца;
- 1 литр ряженки;
- 8-9 столовых ложек муки;
- сахар - по вкусу ;
- соль по вкусу;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- 2-3 столовые ложки растительного масла.
Кулинария
Яйца, примерно ⅔ ряженки, муку, сахар и соль размешать до исчезновения комочков. Оставшуюся ряженку соединить с содой и добавить в тесто вместе с маслом. Перемешайте еще раз.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Наливаем немного теста и жарим оладьи до румяной корочки. С одной стороны около минуты, с другой чуть меньше.