Помните: салатный майонез легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими заправками.
1. Салат из печени трески с картофелем, соленьями и сметаной
Ингредиенты
- 3-4 средних картофелины;
- 3 яйца;
- 2 моркови;
- соль и перец по вкусу; < li>4-5 стеблей зеленого лука;
- 2 соленых или соленых огурца;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 4 столовые ложки сметаны.
Кулинария
Отварить картофель, яйца и морковь. Остудить, очистить, нарезать некрупными кубиками, посолить и поперчить. Четверть яйца оставить для украшения.
Мелко нарежьте зеленый лук, огурцы нарежьте соломкой. Слейте масло из банки с печеньем в отдельную емкость. Размять рыбу вилкой и добавить 2 столовые ложки консервированного масла.
Выложите салат слоями на тарелку: картофель, печень трески, большую часть зеленого лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазать сметаной. Сверху украсьте яйцами и оставшимся луком.