История знает десятки журналистов, писателей, поэтов и художников, оставивших огромный вклад в развитие мировой культуры - и в то же время им был не чужд алкоголь (и, честно говоря, выпивавший немало :)). Современные люди творческих профессий — дизайнеры, копирайтеры, блогеры, журналисты, SMM — налегают на кофе, употребляя его порой в каких-то невообразимых количествах. Ранее мы говорили о том, насколько вреден кофеин и какую пользу может принести кофе. Пришло время сравнить влияние кофе и пива на творческий процесс.
Микаэль Чо, разработчик и основатель стартапа, решил сравнить, как потребление каждого из двух упомянутых выше напитков влияет на общую эффективность работы.
Что такое креативность? С научной точки зрения творческий процесс — это изобретение чего-то нового и оригинального путем соединения набора существующих идей в результате деятельности мозга. Нейротрансмиттеры, такие как аденозин, отвечают за формирование связей между идеями. Аденозин сигнализирует мозгу о том, что запас энергии на исходе, и замедляет частоту возникающих импульсов и связей между нейронами.
Аденозин действует как "монитор" уровня "перезарядки" вашего мозга. Вот почему, поработав пару часов подряд, чувствуешь усталость, а идеи «выдыхаются». Для перезарядки нужно либо отдыхать, либо использовать «секретное оружие»: стимуляторы химического или природного происхождения.
Что происходит с вашим мозгом, когда вы пьете кофе
Подумайте, что именно вы испытываете после чашки эспрессо или латте. Повышается внимание, вы начинаете говорить и действовать более оживленно, текст на клавиатуре набирается «сам по себе», а на звонки можно отвечать в 2 раза быстрее.
Повышение продуктивности связано с тем, что кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, и ваш мозг «обманывается», думая, что он не устал. Эффект сохраняется определенное время и наступает в течение 5 минут после употребления чашки кофе. Блокирование аденозина приводит к избыточной активности за счет глюкозы, дофамина и глутамата.
На самом деле кофе не дает вам энергии: кофеин просто «приказывает» вашему телу работать дальше, «сообщая», что все запасы энергии в порядке, даже если этого давно не было.
Пиковый эффект от кофе достигается через 15 минут или в течение 2 часов с момента употребления (в зависимости от крепости напитка). В крови кофеин вызывает повышение уровня адреналина и кортизола. Если процесс этой искусственной стимуляции происходит слишком часто, то организму с течением времени требуется все больше и больше адреналина для поддержания возбужденного и сосредоточенного состояния (а это больше, чем может выдержать среднестатистическое сердце).
Медицинские исследования показали, что со временем, даже при регулярном употреблении небольшой порции кофе, в организме вырабатывается устойчивость к кофеину, и для «бодрящего» эффекта вам потребуется все больше и больше порций этого стимулятора.
Почему о художниках-алкоголиках все знают, а бухгалтеров-пьяниц нет?
В отличие от кофе, вызывающего пусть и кратковременный, но эффект повышения продуктивности и концентрации внимания, пара бокалов пива (или даже одна бутылка) снижает уровень внимания и концентрации. Для тех, кто садится за руль, такой эффект чреват смертью.
Но исследователи из Университета Иллинойса обнаружили, что алкоголь не всегда вреден для творческого процесса. Исследования показали, что уровень алкоголя в крови 0,07 (2 небольших порции) повышает производительность при выполнении творческих задач, но снижает производительность при выполнении тестов на логику и память. Алкоголь улучшает творческое решение задач и расширяет границы воображения, но не подходит для точности и концентрации.
Еще одно интересное исследование свойств пива и других алкогольных напитков включало в себя сравнительное тестирование 18 креативных директоров рекламных агентств. Одна группа могла употреблять любое количество алкоголя в ходе решения творческих задач, а другая должна была оставаться в полной трезвости и не могла использовать никакие «стимуляторы» творческого процесса. Каждой группе было дано 3 часа на решение задач по одному и тому же брифу. В результате группа «пьющих» не только сгенерировала больше идей, чем группа «трезвенников», но и вынесла 4 из 5 лучших идей из предложенного брифа.
Значит ли это, что в рекламных агентствах, студиях копирайтинга и командах разработчиков всем приходится пить целыми днями, чтобы «выдать» лучшие идеи и решения?
Кофе и пиво: возможен ли баланс?
Исследования показывают, что и кофе, и пиво могут быть полезными стимуляторами творческого процесса. Но ни один из этих напитков не подходит вам, когда речь идет о кропотливой и аналитической работе, такой как работа бухгалтера, разработчика или финансового аналитика.
Да, пиво расслабляет и дает мозгу возможность полететь. Да, для создания креативных решений и поиска новых идей вашему мозгу необходимо отдохнуть и испытать некую «молнию»:
В процессе "озарения" участвуют альфа-волны в мозговой деятельности. Но вот что любопытно: подобные альфа-волны возникают и в момент прогулки на свежем воздухе, в душе или в туалете, во время медитации и даже при занятиях гимнастикой. Может, стоит выбрать их как «расслабляющее» вместо очередной бутылки пива?
Что касается кофе, то этот напиток, наоборот, помогает сосредоточиться и ощутить прилив энергии и «драйва». При этом вы действуете быстрее, но меньше думаете, снижается уровень абстрактного мышления. На самом деле глупости можно делать быстрее, но это вовсе не значит, что «напившись» кофеина, вы будете делать свою работу лучше и правильнее, чем без него. Кроме того, полное выведение кофеина из организма занимает до 10 часов, а это значит, что велик риск нарушения сна и обменных процессов в организме, если регулярно «налегать» на эспрессо. В результате вы не только не станете продуктивнее, но и будете больше уставать.
Ни кофе, ни пиво не следует воспринимать как "волшебную таблетку" для творчества.
Оба этих напитка вызывают химические изменения в организме, которые в долгосрочной перспективе вредны для вас. Но регулярное питание, полноценный сон, прогулки и моменты, когда можно расслабиться и сменить деятельность, могут оказать гораздо более положительное влияние на вашу работоспособность и самочувствие, чем чашка кофе или бокал пива. Не забывайте об этом.