Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие плоды, которые начали желтеть, лучше не использовать.
1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом
Ингредиенты
- 1 огурец;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 100 г муки;
- 2 чайные ложки соли; < li>½ чайной ложки черного перца;
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 чайные ложки паприки;
- 1 чайная ложка чесночного порошка;
- 2 столовые ложки растительное масло.
Кулинария
Огурец нарезать тонкими ломтиками. Сложить в миску, залить соевым соусом, перемешать и оставить на 10-15 минут.
Смешайте муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обваляйте ломтики огурца в мучной смеси и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.